МАШИНА ДЛЯ НАРЕЗКИ СЫРА С ФИКСИРОВАННЫМ ВЕСОМ

Машина предназначена для резки кусков с точным взвешиванием из прямоугольных блоков сыра и брынзы.

   Процесс работы линии состоит в следующем: 

Во время движения лазерные датчики замеряют форму и размеры куска сыра. На основании установленных параметров микропроцессор вычисляет толщину каждого ломтика.

После гильотины каждый ломтик подается к контрольным весам, где производится контроль и любой ломтик с отклонением от заданного веса выталкивается режектором.

В случае брынзы процесс одинаковый; единственная разница состоит в том, что ломтик брынзы подается директно к конвейеру с весами.
Продукты сыр и брынза.

Максимальные размеры продукта 220 х 320 х 150 мм.

Размер порций с 150 г. до 1000 г.

Производительность 60 ломтиков макс./мин (в зависимости от продукта).

Конструкция линии модульная, состоит из следующих модулей:

•Расфасовочый молуль для блоков сыра

•Резальная машина с точным взвешиванием 

•Контрольные весы оборудованы режекором

Используется для резки блоков сыра. Модуль предназначен для расфасовывания блока сыра на три куска с приблизительно одинаковыми размерами, которые в свою очередь будут расфасованы на ломтики с заданным весом.

Модуль состоит из:

• Конвейера (рольганга), на который оператором кладется блок сыра. Машина автоматически позиционирует блок сыра в положение для резки.

• Фотоэлементы для обнаружения следующего продукта.
• Резальный инструмент (струнный или ножевой).
• Выталкиватель
• Контроль - интегрированный с основной машиной
• Опрокидыватель первого куска

Конструкция – изготовленная из нержавющей стали, обработанная стеклянными перлами.

Габариты машины (д х ш х в)     800 х 800 х 1364 мм.

Машина состоит из:

• Входящего конвейера – специальная конструкция с облегченной очисткой.    
   Габариты (д х ш х в) 520 х 400 х 1025 мм.
   Лента конвейера – полиуретановая.
   Габариты (д х ш )  500 х 254 мм.
   Скорость ленты - 6 м/мин.
• Весов с рабочим диапазоном до 5 000 г. и точностью 0,5 г.
  Габариты (д х ш )         400 х 400 мм
• Коммуникация  - MODBUS.
• Лента - полиуретановая
• Нулирование весов – вручную и автоматически.

Конструкция – изготовленная из нержавеющей стали, обръботанная стеклянными перлами.

• Лента - полиуретановая
  • 3D сканнирование – лазерные датчики
  • Резальный механизм – гильотинный нож с тефлоновым покрытием и серво-приводом.
  • Модуль для придерживания кусков.
  • Контроль – Delta Holand.
  • Дисплей –TFT 7-дюймовый, 65 000 цветов.
  • Програмное обеспечение - специально разработанное для эксплуатации машины, визуализирующее технологический процесс. Возможность ввода программ.
  • Питание 3 х 400 В, 50Гц
  • Установленная  мощность 17 кВ
  • Воздух Ø8
  • Выходящий конвейер
     Габариты (д х ш х в)3100 х 1300 х 1300 мм

Состоит из трех конвейеров, предназначенных для динамического взвешивания ломтиков.

Рабочий диапазон весов до 1000 г., с точностью 0,2 г.

Нулирование весов – вручную и автоматически.

Конструкция – изготовленная из нержавеющей стали, обработанная стеклянными перлами.